Adsorpsi pada dasarnya merupakan suatu fenomena yang terjadi pada permukaan suatu bahan padatan. Fenomena tersebut adalah peristiwa terjadinya penempelan suatu partikel pada permukaan suatu bahan padatan. Materi atau partikel yang menempel atau terakumulasi pada bahan padatan ini disebut adsorbat, sedangkan bahan padatan di mana terjadi atau berlangsungnya peristiwa penempelan materi atau partikel disebut sebagai adsorben. Bahan padatan, terutama dalam keadaan telah dihaluskan, memiliki luas permukaan tertentu, tergantung ukuran kehalusannya. Hal ini akan diuraikan lebih luas pada Bagian III dari buku ini.

Dengan demikian maka adsorpsi dapat didefinisikan sebagai proses penempelan adsorbat pada permukaan adsorben. Adsorpsi dapat terjadi ketika suatu fluida dalam hal ini cairan maupun gas yang di dalamnya terdapat partikel-partikel dapat terikat merata pada suatu padatan dan akhirnya membentuk suatu film atau biasa disebut sebagai lapisan tipis pada permukaan padatan tersebut. Adsorpsi juga dapat diartikan sebagai suatu peristiwa penjerapan pada lapisan permukaan atau antar fasa, di mana molekul dari suatu materi (adsorbat) terkumpul pada permukaan bahan pengadsorpsi (adsorben).Buku Adsorpsi Arang Aktif ini berisi materi terapan yang tentunya dapat menjadi bahan referensi baik sebagai rujukan bagi para peneliti maupun digunakan sebagai penunjang bahan ajar. Materi yang disajikan dalam buku ini merupakan materi aplikatif yang relevan dengan mata kuliah kimia permukaan dan koloid, kimia zat padat, dan kimia katalis, atau tepatnya buku ini merupakan bagian dari bidang ilmu kimia terapan.

Dikatakan sebagai materi aplikatif karena isi buku ini tentang berbagai teori yang sering digunakan dalam penelitian-penelitian. Juga hasil-hasil penelitian yang dapat dirujuk menjadi teori-teori baru. Isi buku ini semata hanya berbicara tentang adsorpsi dan arang aktif serta beberapa aplikasi dari arang aktif.