Detail Cantuman

Image of Modul Bisnis Kuliner Berkelanjutan: Sustainable Culinary Business

Text

Modul Bisnis Kuliner Berkelanjutan: Sustainable Culinary Business


1031106101380.1 SUR m C-1KAMPUS MAUMERETersedia namun tidak untuk dipinjamkan - Tidak Dipinjamkan
1031107102380.1 SUR m C-2KAMPUS MAUMERETersedia
1031108103380.1 SUR m C-3KAMPUS MAUMERETersedia
1031109104380.1 SUR m C-4KAMPUS MAUMERETersedia
Modul ini terbagi menjadi 4 materi dasar, yaitu sustainable culinary business atau bisnis kuliner berkelanjutan, konsep hiegiene dan sanitasi makanan, praktik hiegiene dan sanitasi makanan, dan termasuk juga konsep dasar penataan dan pelayanan makanan. Semua materi tersebut disajikan dengan bentuk seringkas mungkin dan lebih mengedepankan materi prosedural teknis, dengan tujuan agar dapat lebih mudah dipahami oleh pembaca.
Judul Seri -
No. Panggil 380.1 SUR m
Penerbit Penerbit Deepublish : Yogyakarta.,
Deskripsi Fisik xiv + 57 hlm.; ilus.; 20 cm x 29 cm
Bahasa Indonesia
ISBN/ISSN 978-623-209-935-7
Klasifikasi 380.1
Tipe Isi -
Tipe Media -
Tipe Pembawa -
Edisi Cetakan - 1
Subyek Kuliner
Bisnis Kuliner
Info Detil Spesifik -
Pernyataan Tanggungjawab
Tidak tersedia versi lain